16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla Erzincan’da kadın girişimciliği ve yerel üretimin önemine dikkat çekildi. “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” temasıyla gerçekleştirilen etkinlik kapsamında Sılbıs Köyü Kadın Girişimi Üretimi ve İşletme Kooperatifi ziyaret edilerek kadın üreticilerin çalışmaları yerinde incelendi.
Ziyarete katılan İl Müdürü Alper Koçaker, Kooperatif Başkanı Tülay Baydaroğlu ve kooperatif üyesi kadınlarla bir araya geldi. Görüşmede kooperatif bünyesinde yürütülen üretim faaliyetleri hakkında bilgi alınırken, kadın emeğinin ekonomik değere dönüştürülmesi ve yerel ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması konuları gündeme geldi.
Kadın kooperatiflerine yeni projeler hazırlanacak
Kooperatifin gelişimine katkı sağlamak, kadınların üretimdeki rolünü güçlendirmek ve Erzincan’a özgü ürünlerin tanıtımını yaygınlaştırmak amacıyla çeşitli projelerin hazırlanmasının planlandığı belirtildi. Bu çalışmalarla kadın girişimcilerin desteklenmesi ve yerel kalkınmaya daha fazla katkı sunulması hedefleniyor.
Erzincan mutfağı gelecek nesillere aktarılıyor
Ziyarette Erzincan’ın zengin mutfak kültürünün korunmasında kadınların üstlendiği role de dikkat çekildi. Kete, kesme kadayıfı, sütlaç, kasefe tatlısı, lüle baklavası, babukko ve eşgiliye gibi yöresel lezzetlerin kültürel mirasın önemli parçaları olduğu vurgulandı.
Geleneksel tariflerin yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılmasında kadın üreticilerin önemli bir sorumluluk üstlendiğine işaret edilirken, bu ürünlerin tanıtımının güçlendirilmesinin Erzincan’ın gastronomi kültürüne de katkı sağlayacağı değerlendirildi.
Dünya Gıda Günü kapsamında gerçekleştirilen ziyaret, yerel üretimin desteklenmesi, kadın emeğinin görünürlüğünün artırılması ve kültürel değerlerin korunmasının önemini bir kez daha ortaya koydu. Üretime ve yerel kalkınmaya katkı sağlayan kadınlara teşekkür edilerek 16 Ekim Dünya Gıda Günü kutlandı.