Kemah Yahşiler Köyü’nde lavanta hasadı başladı. 3 dekarda 7 bin kök lavanta yetiştiren Rıza Köse, üretimini lavanta yağına dönüştürerek katma değer sağlıyor.
Erzincan’ın Kemah ilçesine bağlı Yahşiler Köyü’nde alternatif tarımın dikkat çeken örneklerinden biri olan lavanta üretiminde hasat dönemi başladı. Bölgede yetiştirilen lavantalar, üretici Rıza Köse’nin emeğiyle tarladan sofraya değil, işlenerek katma değerli bir ürüne dönüşüyor.
Kemah İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Yahşiler Köyü’nde 3 dekarlık alanda yaklaşık 7 bin kök lavanta yetiştiren Rıza Köse’yi hasat döneminde yalnız bırakmadı. Mor renge bürünen tarlada gerçekleştirilen hasat, bölgedeki alternatif tarım çalışmalarının da somut örneklerinden biri oldu.
TARLADAN LAVANTA YAĞINA
Üretici Rıza Köse’nin çalışması yalnızca lavanta yetiştiriciliğiyle sınırlı kalmıyor. Köse, kendi kurduğu sistem sayesinde hasat ettiği lavantaları işleyerek lavanta yağı üretiyor. Böylece tarımsal üretimin ilk aşamasında elde edilen ürün, işlenerek daha yüksek ekonomik değere sahip bir ürüne dönüştürülüyor.
Bu yöntem, özellikle tıbbi ve aromatik bitkilerin üretiminde katma değerli tarım anlayışının önemini ortaya koyuyor. Lavantanın yalnızca ham ürün olarak değerlendirilmesi yerine işlenmesi, üretici açısından yeni gelir imkanlarının oluşmasına katkı sağlıyor.
YAHŞİLER’DE ALTERNATİF TARIMA MOR DOKUNUŞ
Yahşiler Köyü’nde başlayan lavanta hasadı, Erzincan’da geleneksel tarımsal üretime alternatif ürünlerin kazandırılması açısından da dikkat çekiyor. Tıbbi ve aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahip olan lavantanın bölgede yetiştirilmesi, farklı üretim modellerinin uygulanabileceğini gösteriyor.
3 dekarlık alanda 7 bin kök lavanta ile başlayan üretim ve lavanta yağına uzanan işleme süreci, Erzincan’ın tarımsal potansiyelinin çeşitlendirilmesine yönelik örneklerden biri olarak öne çıkıyor.
Kemah’ın Yahşiler Köyü’nde mor tarlalarla başlayan bu üretim hikâyesi, toprağın yalnızca ürün değil, doğru değerlendirildiğinde yeni ekonomik fırsatlar da sunduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.