Erzincan’da yerel üretimin geliştirilmesi ve geleneksel gıda değerlerinin korunmasına yönelik çalışmalar sürüyor. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Yaylabaşı Mahallesi’nde tereyağı üretimi yapan üretici Latif Ersin Şenyuva’ya ait işletmeyi ziyaret ederek incelemelerde bulundu.
Gerçekleştirilen ziyarette işletmenin üretim kapasitesi, hijyen koşulları ve üretim süreçleri hakkında bilgi alan Koçaker, bölgesel üretimin ekonomiye katkısına dikkat çekti. Erzincan’ın doğal ve geleneksel ürünlerinin korunmasının önemine vurgu yapan Koçaker, üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini ifade etti.
Yerel üreticilerin emeklerinin kıymetli olduğunu belirten yetkililer, Erzincan’ın yöresel tereyağı başta olmak üzere birçok geleneksel ürünle bölge ekonomisine değer kattığını dile getirdi.