Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Erzincan’da düzenlenen “Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontrol Eğitimi” kapsamında kente gelen uzman heyet, bölgedeki peynir üreticileriyle bir araya geldi. Gerçekleştirilen toplantıda süt ve süt ürünleri sektörünün mevcut durumu, karşılaşılan sorunlar ve geleceğe yönelik hedefler ele alındı.
Sektör temsilcilerinin görüş ve taleplerini dinleyen heyet, özellikle Erzincan’ın önemli yöresel değerlerinden biri olan Erzincan Tulum Peyniri üretim süreçleri hakkında değerlendirmelerde bulundu. Toplantıda, ürünün kalite standartlarının korunması, resmi kontrollerin etkinliği ve coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması konuları öne çıktı.
Programda konuşan Alper Koçaker, Erzincan yaylalarında geleneksel yöntemlerle üretilen Erzincan Tulum Peyniri’nin değerini artırmak için çeşitli projeler yürüttüklerini belirtti. Koçaker, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin artırılmasının hem ürün kalitesine hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını ifade etti.
Erzincan Tulum Peyniri markasının korunmasına yönelik çalışmaların sürdüğünü vurgulayan Koçaker, ürünün özgün kimliğinin gelecek nesillere aktarılması ve ulusal ölçekte daha güçlü bir marka haline gelmesi için gerekli girişimlerin kararlılıkla devam edeceğini söyledi.
Toplantı, sektör paydaşları arasında bilgi alışverişi yapılmasının ardından sona erdi.
